【閲覧注意】豚ラーメン蕨本店が炎上？コバエ混入！客が体験した衝撃の出来事とは！

豚ラーメン蕨本店が炎上！コバエ混入した様子

埼玉県蕨市の人気ラーメン店「豚ラーメン 蕨本店」にて、提供されたラーメンの

スープにコバエが浮いているのが確認され、SNS上で大きな話題となっています。

客はラーメンを半分ほど食べたところで、スープに複数のコバエが浮いているのに気づき、

吐き気を催したと報告しています。

そのほかの投稿者は

豚ラーメン蕨本店が炎上！衛生管理は？

１． 厨房・調理場の衛生管理不十分

• コバエは湿気・ゴミ・食品残渣のある場所を好むため、調理場や排水溝に食べ物のかすが残っていると繁殖しやすい。
  
• 投稿では「製麺場にネズミの糞がある」「掃除が十分でない」との証言もあり、衛生管理の甘さが原因のひとつと考えられる。

２.生ゴミ・廃棄物の管理不十分

• 生野菜やラーメンの残り、食材くずなどを適切に密封・廃棄していない場合、コバエの発生源になる。
  
• 特に夏場は気温が高く、繁殖スピードも早いため注意が必要。

3. 店舗内の通気・換気の問題

• 窓や換気口から外部のコバエが侵入する場合もある。
  
• 厨房や客席の通気が悪いと、店内に長時間コバエが滞留しやすくなる。

4. 食材自体の管理

• 食材の保管温度や賞味期限を守らずに使うと、コバエの発生につながる場合がある。

コバエ混入の主な原因は、「衛生管理の不備」と「厨房環境の整備不足」が中心です。

コバエ混入の主な原因は、「衛生管理の不備」と「厨房環境の整備不足」が中心です。

飲食店では、食材管理・調理場清掃・生ゴミ処理を徹底することでほとんど防げる問題です。

まとめ

「豚ラーメン 蕨本店」でのコバエ混入問題は、飲食店における衛生管理の重要性を再認識させる出来事となりました。

今後、店舗側の対応と改善が注目されます。

豚ラーメン蕨本店が炎上？接客トラブルやできん騒動はなぜ起きた？